春を感じる旬の味覚「筍」のおこわ
アルファー食品の地元、島根県安来市島田町という限定した土地で育った筍を使ったこの時期限定の味わい。県内外から高い評価を受ける希少な島田産の筍と油揚げを具材に、かつお節と昆布の合わせ出汁で優しい味に仕上げました。
筍の名産地、安来市島田町
この土地ならではの豊かな粘土質の赤土に包まれてじっくりと育った筍は、繊維質が細かく、とても柔らかいのが特徴。熟練の名人がわずかな土のひび割れから丁寧に手掘りで収穫しています。
春を感じる旬の味覚「筍」のおこわ
アルファー食品の地元、島根県安来市島田町という限定した土地で育った筍を使ったこの時期限定の味わい。県内外から高い評価を受ける希少な島田産の筍と油揚げを具材に、かつお節と昆布の合わせ出汁で優しい味に仕上げました。
筍の名産地、安来市島田町
この土地ならではの豊かな粘土質の赤土に包まれてじっくりと育った筍は、繊維質が細かく、とても柔らかいのが特徴。熟練の名人がわずかな土のひび割れから丁寧に手掘りで収穫しています。
ふくよかな旬の味を手軽に食卓へ。
冬の間、土の中でじっくりと栄養を蓄え、春の訪れとともに地上へ一気に顔を出す「筍」。島根県安来市島田町で育った筍は、柔らかで豊かな風味を持ち、甘みと特有のほろ苦さが魅力です。島田産の筍と油揚げを具材に、かつお節と昆布の合わせ出汁で優しい味付けに仕上げました。あく抜きなどの手間もいらず、みずみずしい春の味覚を手軽にお楽しみいただけます。